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最近水果价格大上涨?原因在这里!

2019-05-17 18:48:54 社员网


在农贸市场与超市,水果上的价格标签和商贩们所说的证实了这样一点:最近的水果价格确实有点高。

“最贵的是车厘子,50元(1斤),樱桃35元,山竹25元,最便宜的香蕉也要5元。”在成都锦江区一家普通农贸市场,一位水果商透露。“就算是最常见的苹果,也卖到了11元1斤,比去年这个时候的价格高了好几块。”

“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示,水果中,涨幅最大的要数富士苹果,自3月中旬起,环同比一直呈增长趋势,近两周来,同比涨幅甚至超过40%。

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水果为什么纷纷涨价?

库存:

现在梨、猕猴桃和苹果处于库存尾期,新果还没有上来,价格就会比较高。

天气不佳、产量降低:

由于去年春天天气状况不太好,低温天气持续时间较长,三四月份北方还经常刮风,使得花掉了不少,坐果率下降。凡是春天开花、秋天结果的水果基本都出现了减产,包括苹果、梨、猕猴桃、葡萄及一部分地区的柑橘等。受北方大风影响,苹果和梨减产幅度较大。

成本增加:

人力成本、运输成本的增加,也对水果的价格产生一定的影响。

进口水果的冲击:

澳洲车厘子、新西兰猕猴桃等,备受追求高品质生活人群的追捧,进口额连年增长。进口高价水果无疑也助推了国内水果价格的“水涨船高”。

《中国农村经济形势分析与预测(2018~2019)》报告显示,2018年,我国进口水果84.2亿美元,比上年增长34.5%。

虽然水果价格渐渐上涨,且上涨幅度较大,可是农民却反映自己的收入并没有增加。

这主要是由于果农种植丰收的水果并不是间接流向于市场,而是要经过果贩子的手才能到终端消费者手中,所以农民并没有水果的定价权,即使市场上的水果再贵农民也无法增加收入。另一边作为果贩子,水果从产地到销地又会有比较大的损耗,再便是果贩子必要租用门店、冷库等场所和工人等也是不少的开支,果贩子要加价卖的,这就呈现了一种诡异的征象,那便是农民种植水果不赚钱乃至亏钱,而消费者却反映自己吃不起水果。

果农如何将水果利润最大化?

1)关注市场,选择较新品种。

水果的更新换代也是比较快的,经过培育经常会有新品种上市,新品种可能会在口感、营养价值或者耐储存上有新的突破,所以果农要时刻掌控市场动态,了解市场的水果发展动向,及时作出更新换代的抉择,时刻走在市场前端才可以保证自身利润。 

2)摒弃劣品,走精品路线。

随着人们生活水平的提高,现在消费者消费的品质和档次都在不断提升,劣质水果的市场越来越小,所以果农应走精品路线,满足消费者的需求,销量大了水果价格自然也就可以有效提升。 

3)形成产销一条龙。

农民可以发展产销一条龙,掌控终端市场价格,如此就可以有效保证自身利润。

统计局回应:不会持续在高位

就水果涨价趋势话题,国家统计局新闻发言人刘爱华15日表示,鲜菜、鲜果明显受到极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性,其价格的上涨也同样不会持续在一个高位,食品价格是有平稳的基础的。

刘爱华称,4月份,居民消费价格上涨2.5%,涨幅比3月上升0.2个百分点。个别品种同比涨幅有所抬升,猪肉价格就是其中之一。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除了猪肉之外,还有鲜菜、鲜果,这三类项目当月同比涨幅都超过了10%,对整体CPI的影响程度在0.2-0.4个百分点之间。

从鲜菜、鲜果价格来看,这两个品种明显受到极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。从这些方面来看,食品价格是有平稳的基础的。

刘爱华强调,总体来讲,不管是从食品还是从工业消费品、服务来看,未来CPI不会出现大幅上涨的局面,物价平稳有坚实的基础。

来源:中国经济网,综合每日经济新闻



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